Sabores da CasaCanastra

Alguns lugares são lembrados pela paisagem.

Outros, pela mesa.

Na CasaCanastra, acreditamos que uma viagem memorável acontece quando natureza,

hospitalidade e gastronomia caminham juntas.

Sob curadoria do Chef Thiago Ávila, a cozinha da CasaCanastra celebra os ingredientes,

os produtores e as tradições que fazem da Serra da Canastra um dos territórios gastronômicos mais ricos do Brasil.

Receitas inspiradas na cultura tropeira, preparos ao fogão a lenha, queijos artesanais,

carnes maturadas, quitandas mineiras e ingredientes da estação compõem

 menus que respeitam a origem dos sabores e revelam novas formas de apreciá-los.

Cada refeição foi pensada para traduzir a identidade da região com autenticidade, cuidado e elegância.

Do café da manhã colonial aos almoços especiais e experiências sazonais,

a gastronomia da CasaCanastra convida nossos hóspedes a descobrir a Canastra

não apenas pelos olhos, mas também pelo paladar.

Porque algumas paisagens ficam na memória.

Outras permanecem à mesa. Mediante reserva. Consulte disponibilidade.